Montefalco Rosso Torri di Barattano 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 01/2021
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese, sagrantino, merlot
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: BORGESE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Lo scopo del Montefalco Rosso, per la maggior parte dei produttori, è sempre stato quello di rappresentare un vino di buona qualità molto versatile, in questo l’uvaggio ha la sua importanza, infatti il sagrantino è giusto che sia presente ma in quantità limitata, vista la sua forte tannicità che si placa solo dopo molti anni di affinamento. Qui condivide lo spazio a fianco del sangiovese e del merlot. Il vitigno storico di Montefalco è però l’unico che fa un seppur breve periodo in legno francese, con relativi bâtonnage.
L’annata che vi propongo è 2012, certamente non quella che ci aspetta da questa tipologia, ma questo fatto ha il vantaggio di mostrare quali siano le sue capacità evolutive.
Nel calice ha colore rosso granata di media intensità, all’impatto olfattivo sembra già ben indirizzato verso la piacevolezza, rivelando un frutto maturo che non cede ad alcuna ossidazione, è un gioco di ciliegie nere, mirtilli, prugne, arricchito da delicate sfumature speziate di cardamomo con sbuffi di tabacco da pipa.
In bocca stupisce per la decisa freschezza, che sostiene bene un frutto maturo al punto giusto e un tannino ben integrato; la vena balsamica e il ritorno speziato accompagnano un finale dalla persistenza indubbia, si beve molto bene.