Metodo Classico Rosé 1998

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2004


Tipologia: IGT rosato spumante
Vitigni: pinot nero 85%, pinot meunier 15%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BELLENDA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Davvero particolare il colore di questo spumante, un cerasuolo con venature arancia e rame. Ha bella spuma iniziale e ottimo perlage, continuo e molto fine. La vinificazione in rosato del pinot nero e del pinot meunier si sente anche al naso, dove sono evidenti i profumi di frutti di bosco a bacca rossa, la fragola, la susina rossa, il pompelmo rosa e, sul finale, la crosta di pane. All’assaggio è molto corrispondente e di grande pulizia esecutiva, equilibrato e suggestivo nelle nuances aromatiche che si mantengono a lungo a fondo bocca. Il finale, lungo, si esalta grazie ad una bella componente minerale.

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