Mandrolisai Rosso Superiore 2020
Degustatore: Andrea Li Calzi
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2023
Tipologia: DOC rosso
Vitigni: muristeddu, cannonau, monica
Titolo alcolometrico: 15%
Produttore: CANTINA DEL MANDROLISAI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 10 a 13 euro
La Cooperativa Agricola Cantina del Mandrolisai è una realtà vitivinicola sarda che racchiude in sé l’essenza stessa dell’isola. Alludo alla passione per i vitigni autoctoni e alle tradizioni antichissime. Nasce nel 1950 e due anni dopo imbottiglia il frutto della prima vendemmia. La struttura riunisce i soci del territorio nuorese appartenenti ai comuni di Sorgono e Atzara e successivamente quelli appartenenti ai comuni di Meana Sardo, Ortueri e Samugheo in provincia di Oristano. La Doc è stata istituita nel 1981 ed è nata soprattutto per valorizzare l’impostazione strutturale dei vigneti. L’assemblaggio classico prevede l’impiego di vitigni autoctoni sardi quali bovale o muristeddu, cannonau e monica. Questo Mandrolisai a mio avviso è un vino straordinario: potenza ben calibrata, pienezza del frutto, estratto ed uno slancio da centometrista. In bocca scivola con disinvoltura mostrando tutta la mineralità derivata dai classici suoli da disfacimento granitico. I vigneti sono situati in media e alta collina. La vendemmia avviene solitamente nella prima decade di ottobre.
Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere e castagno per 24 mesi, affinamento in bottiglia. Rubino caldo, fitto ed impenetrabile. Estratto considerevole. Il frutto appare goloso sin dal principio, pare quasi di “morderlo con il naso”. Nell’ordine: amarena matura, mirtillo e ribes nero, pietra polverizzata e liquirizia, pomodoro secco e bacche di mirto; in chiusura rimanda a note di cosmesi e grafite. Ne assaggio un sorso e vengo rapito dalla morbidezza del vino intervallata qua e là da guizzi sapidi ed acidi. Lunghezza notevole e una bella chiusura ammandorlata, lineare e priva di sbavature. A riprova che gli oltre ottant’anni d’attività della Cooperativa Agricola Cantina del Mandrolisai sono un’importante testimonianza della viticoltura sarda. Da provare.