Lugana Superiore Ca’ Molin 1998

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2000


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: N/A
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: PROVENZA – Azienda Agricola Provenza
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Esame visivo: Cristallino, giallo paglierino netto e ben luminoso, abbastanza consistente. Esame olfattivo: Impatto di grande ampiezza che spazia dal vegetale di foglia di sambuco, al floreale carnoso di gelsomino, al fruttato di frutta esotica matura quali mango e papaia, fino ad uno speziato di anice stellato e vaniglia con note dolci e grasse di miele millefiori e burro di arachidi. Di grande finezza, complessità, di buona persistenza. Esame gustativo: E’ secco ma con una puntina di dolce forse fornita dalla barrique, tra l’abbastanza caldo e caldo per quanto riguarda la sensazione pseudocalorica fornita dall’alcol, ben bilanciato tra morbidezza e freschezza, entrambe ben avvertibili; la freschezza e’ accompagnata anche da una buona sapidità che ben si contrappone all’effetto dolce/vanigliato del contenitore. Abbastanza persistente e di finale appagante. Stato evolutivo: Pronto/quasi maturo. Giudizio finale: Su tutt’altro registro rispetto al suo fratello minore, il Ca’ Maiol, questo Ca’ Molin premia lo sforzo di questa azienda compiuto in vigna ed in cantina con l’obiettivo di rivalutare questa denominazione ed il vitigno dal quale i vini sono ottenuti. Noi diamo il benvenuto tra i grandi vini a questo Lugana che ha qualcosa degli Chablis d’oltralpe… e qualcosa di più: un ottimo rapporto qualità/prezzo.

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