Langhe Nascetta Conna 2016
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2017
Tipologia: Doc Bianco
Vitigni: nascetta
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: MARCO CAPRA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Ho conosciuto Marco il 13 maggio ad Alba, durante la presentazione dell’evento “Langhe Doc Nascetta, il grande bianco autoctono di Langa”. Erano presenti 24 vini di ben 13 aziende ed il suo 2015 è stato fra quelli che ho preferito.
Oggi apro la nuova annata con una certa curiosità, non avendo avuto il tempo di degustarla durante Terre di Vite a Castelvetro; subisce una macerazione pellicolare, pressatura soffice e fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata di 16-17°C. Il vino viene affinato a lungo sulle fecce fini, con frequenti batonnage: ha un bel colore paglierino luminoso con una tonalità del tutto particolare; si schiude a profumi di gelsomino, nocciola, nespola, susina, pesca gialla con qualche guizzo agrumato.
Al palato ha un’ottima presa, giocata su un rimpallo fra freschezza e sapidità, quest’ultima decisamente marcata, mentre il frutto si espande affiancato da un piacevole ritorno minerale.
Si conferma una delle migliori espressioni della tipologia.