Langhe Arneis 2015
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2017
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: arneis
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: PUNSET – Azienda Agricola Biologica di Marcarino Marina
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Vino Bio: sì
Marina Marcarino ha iniziato a lavorare in biologico 25 anni fa, probabilmente in Langa è stata fra i primi produttori a farlo, ci ha creduto da subito ed ha sentito che il rispetto della sua terra era fondamentale se voleva garantirsi piante sane e resistenti.
La certificazione è stato un passo fondamentale e voluto, perché comunque offre una garanzia in più a chi vorrà acquistare e bere i suoi vini. La sua indole dinamica e la voglia di migliorarsi anche attraverso l’approfondimento di metodi e tecniche di vigna e cantina, l’ha portata ad abbracciare anche la biodinamica. Tutti i suoi vini sono prodotti seguendo i principi di queste due discipline, compreso quest’ottimo Arneis 2015, che gode di fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce.
Ha colore paglierino luminoso tendente al dorato chiaro, il bouquet è giocato su note di biancospino, ginestra, erbe di campo, lime, cedro e mandorla amara.
Al palato è fresco, con un bel ritorno fruttato ampio su una base sapida e minerale; ha una bella finezza e finale persistente e appena caldo. Sfiora la quarta chiocciola.