Kistos Rosso 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 11/2020
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: primitivo, merlot, cabernet
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: CASAL DRAGONE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Eccoci al primo vino di Casal Dragone, che in realtà è il nuovo nato, le uve vengono raccolte separatamente e fermentate separatamente. Poi si assembla per la malolattica, segue un periodo di 12 mesi in legno di secondo e terzo passaggio.
Kistos è il nome greco del cisto, un genere di pianta tipica delle regioni mediterranee (ne avevo uno anche io nel mio giardino), dai fiori i cui petali sembrano di carta.
Il vino ha colore rubino di buona profondità, al naso mostra note di prugna matura, torba, pelle conciata, fiori macerati, spezie fini, vegetale maturo; bocca succosa, fresca, con venature pepate e tannino ben smussato, un velo sapido contribuisce a dare sapore a frutta e spezie in contesto di buona piacevolezza e bevibilità. Un vino già apprezzabile, ma che può crescere ancora nei prossimi 2-3 anni.