Irpinia Coda di Volpe Bianco di Bellona 2011

Degustatore: Luciano Pignataro Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2012


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: coda di volpe
Titolo alcolometrico: N/A
Produttore: TENUTA CAVALIER PEPE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Nessuna azienda più di questa condotta da Milena Pepe, figlia di emigranti che hanno reinvestito nel paese di origine acquistando terreni e costruendo una cantina, crede nella Coda di Volpe. Talmente bianco di territorio da essere piantato con decisione. La gestione delle uve proprie si vede nel bicchiere, pur con la lavorazione semplice in acciaio, pressatura, fermentazione e riposo in vasche, il bianco esprime frutta bianca matura, freschezza e sapidità. Lungo e piacevole.

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