Ghemme Oltre il Bosco 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 01/2016


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: FRANCESCO BRIGATTI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Gran bella etichetta questa del Ghemme di Brigatti, con l’albero che indica chiaramente un limite, un confine, dove inizia il bosco che un tempo rappresentava la trincea fra le rivali Suno e Ghemme. Questo 2010 è la seconda annata prodotta di Ghemme, che subisce una macerazione di 25 giorni in vasche di cemento, matura due anni in botti di rovere di Slavonia e affina almeno sei mesi in bottiglia. Ha un colore granato profondo con ricordi rubini, profuma di viole macerate, ciliegia, susina rossa, effluvi di liquirizia, cipria, sottobosco, timo e leggerissima china. Al palato si sente tutta la sua scalpitante giovinezza nella bella vena acida e nel tannino pimpante ma dall’astringenza a breve termine; torna evidente la liquirizia alla quale si aggiunge una nota di cioccolato fondente, finale intenso e prolungato, elegante, che lascia il segno. Un vino che promette grandi cose, chiede solo pazienza affinché si esprima al massimo, ma non ci vorrà molto. La quinta chiocciola è già assicurata.

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