Friuli Isonzo Sauvignon Luna de Ronchi 2006

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2007


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: sauvignon
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: LA BELLANOTTE – Azienda Agricola di Benassi Paolo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Espiantate e reimpiantate le vecchie e gloriose viti, nell’attesa che il tocai friulano dell’azienda La Bellanotte torni a deliziarci, ci godiamo il nuovo Luna de Ronchi che è diventato un sauvignon in purezza. Proviene dai vigneti di pietre bianche situati sulla piana isontina, ed ha un colore giallo paglierino con riflessi verdolini vivace ed attraente. L’impatto olfattivo è immediato e riconoscibile: è un sauvignon, e di quelli friulani ben caratteristici. I profumi vegetali di foglia di pomodoro, le note di frutto a polpa bianca, quelle sassose e bianche del terreno d’origine, poi, con l’ossigenazione i lievi rimandi di pipì di gatto tipici del vitigno, fusi in un contesto di rara eleganza e leggerezza, finissimo e complesso. Al gusto risaltano insieme la freschezza e la struttura, il frutto a polpa chiara e la bianca mineralità; tutte caratteristiche in felice amalgama che soddisfano senza mai stancare. Le qualità apprezzate all’olfatto risultano confermate, ed è costante l’invito al rinnovo dell’agile e soddisfacente beva. Riuscitissimo, senz’altro un ottimo sauvignon in purezza e “puro”. Lo si può proporre con fierezza sulle migliori tavole nelle migliori occasioni abbinato a menu di pesce, sia esso grigliato, al forno o cucinato alle erbe fini. Va servito a 10-12°C circa, in ampi calici dal lungo stelo.

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