Friuli Colli Orientali Pinot Grigio 2014

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 09/2015


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: pinot grigio
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CANTARUTTI – Azienda Agricola Cantarutti Alfieri
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Ha un colore giallo paglierino intenso con venature oro-rame, spiccano al naso profumi floreali di tiglio e biancospino, seguiti da venature agrumate e di frutta a polpa gialla, pesca e susina in particolare, ma anche pera kaiser, poi fieno ed erba sminuzzata ed essiccata. Molto convincente all’assaggio, esprime una freschezza piena e avvolta da un frutto quasi grasso, sapido, la struttura è solida e con un certo nerbo, testimonia una condizione di pronta bevibilità ma è in grado di evolvere per anni, ha un bell’allungo e non è da sottovalutare la possibilità di abbinamenti oltre il prevedibile. Pasta, fagioli e carne di maiale – Maltagliati alle verdure e pollo – Carni bianche, certo, ma condite in modi interessanti: Involtini di tacchino ripieni di verdure e guanciale, ma farebbe un’ottima figura anche accompagnando Polpo, patate e rosmarino.

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