Franciacorta Satèn Brut

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2007


Tipologia: DOCG bianco spumante
Vitigni: chardonnay
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: RICCI CURBASTRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Questo Satèn Brut, sboccato a novembre 2006, presenta un bel colore giallo paglierino brillante con venature verdoline e spuma fine e persistente. Il bouquet rivela profumi di fiori bianchi, nespole, kiwi, susina bianca, erbe di campo, una punta di ortica e un finale che ricorda il lievito. Al palato ha perfetta corrispondenza e la carbonica favorisce le sensazioni di freschezza che stimolano le papille gustative, ritorna la nota di kiwi e leggera mela verde, poi si manifesta una lunga e avvolgente sapidità che lo rende particolarmente piacevole e persistente. Il vino gode dell’apporto del piccolo legno e passa un periodo di 30 mesi per la presa di spuma.

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