Franciacorta Dosaggio Zero Cisiolo Villa Crespia 2003
Degustatore: Alessandro Franceschini
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2009
Tipologia: DOCG Bianco
Vitigni: Pinot nero 100%
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: FRATELLI MURATORI – VILLA CRESPIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Nocciole e mandorle e belle note agrumate di bella fattura, intensità, con sfumature a tratti candite. Questo pinot nero franciacortino che cresce in località Fornaci (nome che indica l’originario sfruttamento tipico di questi suoli) colpisce per intensità e per un profilo aromatico complessivo impegnativo ed affatto scontato. Buona la freschezza, diffuso e persistente il perlage, gioca con una trama polposa, di bella struttura, con un finale di buona definizione ed un ritorno ancora di frutti secchi ed agrumi di bella corrispondenza gustolfattiva. 8 mesi di permanenza sui lieviti fini in acciaio e 34 mesi di rifermentazione in bottiglia.