Franciacorta Brut Rosé

Degustatore: Alessandro Franceschini Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2009


Tipologia: DOCG rosato spumante
Vitigni: pinot nero 80%, chardonnay 20%
Titolo alcolometrico: 12,5% %
Produttore: RICCI CURBASTRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Un color salmone delicato, un naso giocato sulle note di ciliegia appena matura, le fragoline di bosco, lievi sfumature erbacee e vinose ed un tocco di agrumi. Il rosè di casa Ricci Cubastro proviene dai vigneti posti a Bosco Basso, una lieve sosta in pressa a contatto con le bucce per il pinot nero al fine di estrarre il lieve tocco aranciato e 24 mesi sui lieviti. Gli manca forse un po’ di carattere, di grinta, specie al naso, ma nel complesso si dimostra un campione di più che discreta fattura nella sua categoria. Buona la spinta sapida, nonchè quella acida, con finale che richiama nuovamente i piccoli frutti di bosco.

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