Sicilia Esperides Grillo 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2019
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: grillo
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: DI BELLA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Siamo nella Valle del Platani, in provincia di Agrigento, dove a 200 metri di altitudine dimora la vigna di grillo dell’azienda Di Bella. Dopo la diraspatura e la pigiatura le uve subiscono una macerazione per 12 ore a temperatura controllata di 8 °C, fermentazione per 15-20 giorni in acciaio dove svolge anche la maturazione per alcuni mesi.
Nel calice mostra un colore paglierino intenso e lucente, profumi di erbe mediterranee, agrumi, pesca gialla, susina, una nota salmastra; al palato è sapido, fresco e con un bel corredo fruttato, piacevole ed espressivo, molto pulito e rinfrescante.