Ego 2001

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2010


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: schioppettino, cabernet sauvignon
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: BRESSAN
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Bene ha fatto Fulvio Luca a portare a sovramaturazione le uve che compongono l’Ego, perché quella componente vegetale del cabernet che ben si percepisce nel N°3 2001 (quindi stessa annata), qui è quasi del tutto assente o comunque si manifesta con toni affatto verdi, se ne avvantaggia sia sul piano olfattivo che gustativo, cedendo il passo ad un ampio fruttato appena maturo che si fonde a note di pepe e cardamomo, tartufo, fogliame, muschio, un filo di rovere, cuoio e leggera vena agrumata. Al palato presenta un eccellente equilibrio, una trama fine e avvolgente con un tannino setoso e un frutto che, nonostante la sovramaturazione, mantiene un’integrità ammirevole grazie anche all’ottimo apporto di freschezza. Persistenza e ampiezza espressiva lo rendono vino stimolante e di grande godibilità, tutt’altro che all’apice del suo percorso.

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