Colline Novaresi Vespolina Ledi 2007

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2011


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: vespolina
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: ANTICO BORGO DEI CAVALLI – Barbaglia Sergio
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Personalissima opinione, lo ammetto, ma se devo pensare ad una varietà a bacca rossa che, dopo il nebbiolo, rappresenta magnificamente il territorio delle Colline Novaresi e in particolare la piccola area del Boca, non ho dubbi: è la vespolina. Ho un debole per questo vitigno – forse in un’altra vita ero una vespa – che per alcuni aspetti (ma solo alcuni, è bene precisarlo) me ne ricorda uno che amo altrettanto, il pelaverga di Verduno. Fa bene Sergio Barbaglia a produrre almeno un vino per ogni varietà di vite del territorio, non c’è modo migliore per imparare a capirle e apprezzarle. E poi gli assemblaggi non sempre portano vantaggi e maggiore complessità, dipende molto dalle possibili affinità fra i vitigni e dagli obiettivi per cui un vino viene concepito. Ad esempio mettere insieme uve che non hanno le stesse potenzialità evolutive e di invecchiamento è un grosso rischio, la via verso il declino potrebbe pericolosamente abbreviare i tempi, oppure potrebbero emergere squilibri, ossidazioni a causa di una più o meno consistente percentuale di una varietà meno strutturata. La vespolina Ledi 2007, che ha trascorso un po’ di mesi in botte, rivela un colore fitto, rubino profondo con leggeri accenni granati ai bordi. L’impatto al naso non può trarre in inganno: ad un frutto appena dolce e maturo di ciliegia, lampone e sbuffi di prugna, si accostano subito screziature speziate di pepe e cannella, leggera liquirizia e un tocco di macchia selvatica. Al palato rivela una trama tannica tutt’altro che fiacca, a testimonianza delle sue buone capacità di invecchiamento, ottima corrispondenza aromatica con le spezie che quasi dominano il linguaggio espressivo rivelando un piacevole rintocco piccante. Sfiora le quattro chiocciole.

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