Colline Novaresi Barbera 2005

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 10/2007


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: barbera
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: FRANCESCO BRIGATTI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


La barbera si sa, è molto generosa nel colore, qui rubino luminoso con riflessi porpora ma senza sovraccarichi, tanto che la luce riesce comunque ad attraversarlo e restituire bei riflessi. Al naso emergono subito piccoli frutti di bosco, sembra quasi di poterne percepire la dolcezza, amarena e lampone, fragoline e visciole, e sotto una leggera ma piacevole speziatura. All’assaggio restituisce quel gusto fruttato che ci si aspetta, succoso e appena dolce, quasi fragrante, vinoso, di bella beva; una Barbera molto classica e oggi assai meno frequente da incontrare a causa di un insistente leit motiv che, soprattutto nella seconda metà degli anni Novanta ha premiato quei vini potenti e concentrati, pesanti e coloratissimi, veri specchietti per le allodole soprattutto per il mercato estero, ma che hanno come dominatore comune quello di stancare al secondo sorso e di rendere assai difficoltoso l’abbinamento. Servitela anche a 16° C con una buona cisrà, minestra di ceci e costine, zuppa di cipolle, lumache alla piemontese.

RECENTI

  • Sforzato di Valtellina Runco de Onego 2013

    Sforzato di Valtellina Runco de Onego 2013

  • Taurasi 2010

    Taurasi 2010

  • Valtellina Superiore Pietrisco 2013

    Valtellina Superiore Pietrisco 2013

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani