Colle ai Venti 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2012


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: TENUTA LA BATISTINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Rubino violaceo intenso e profondo, naso che “spara” subito un bouquet di misti di rose e viole macerate, ciliegie in confettura, prugne, more, su uno sfondo delicatamente speziato di cacao e cardamomo che chiude verso piacevoli sfumature balsamiche e mentolate. Al palato ha una notevole marcia fresca, il tannino giovane e nervoso ma di ottima trama; a dispetto di un colore molto fitto, in bocca il vino acquista larghezza, si apre fluido e godibile, rivelando un carattere equilibrato, privo di eccessi e pomposità. Un vino ben interpretato, che conferma ed esprime molto bene le qualità di questo territorio; può accompagnare senza difficoltà piatti saporiti come maltagliati al sugo di lepre, cannelloni ripieni, rosticciana in padella, buglione. ENGLISH_TASTING Ruby-purple, deep, intense nose that “shoots” just a mixed bouquet of roses and violets, macerated, cherry jam, plums, blackberries, a background of delicately spiced cocoa and cardamom which closes at the pleasant balsamic and mentholated. The palate has a great fresh start, the tannins young and nervous but of good texture, in spite of a very dense color, buy wine in your mouth wide, smooth and enjoyable opens, revealing a balanced character, with no excess and pomposity. A wine well played, and confirms that expresses very well the qualities of this area and can easily accompany savory dishes as maltagliati hare sauce, cannelloni stuffed, fried ribs, bouillon.

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