Colle ai Venti 2010
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 08/2012
Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc
Titolo alcolometrico: 14%
Produttore: TENUTA LA BATISTINA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Rubino violaceo intenso e profondo, naso che “spara” subito un bouquet di misti di rose e viole macerate, ciliegie in confettura, prugne, more, su uno sfondo delicatamente speziato di cacao e cardamomo che chiude verso piacevoli sfumature balsamiche e mentolate.
Al palato ha una notevole marcia fresca, il tannino giovane e nervoso ma di ottima trama; a dispetto di un colore molto fitto, in bocca il vino acquista larghezza, si apre fluido e godibile, rivelando un carattere equilibrato, privo di eccessi e pomposità. Un vino ben interpretato, che conferma ed esprime molto bene le qualità di questo territorio; può accompagnare senza difficoltà piatti saporiti come maltagliati al sugo di lepre, cannelloni ripieni, rosticciana in padella, buglione.