Coldivalle Syrah 2009

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2012


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: syrah
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: BORIN – Azienda Agricola Borin Vini & Vigne
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


Da Arquà Petrarca arriva il Coldivalle Syrah 2009, prima annata in commercio, dal bel colore rubino intenso e profondo con venature purpuree. L’impatto al naso è piacevole, un po’ scuro, parte con una leggera nota di catrame vegetale, poi si sposta sul frutto, intenso, di mirtillo, ribes nero, amarena, segue un sottile richiamo al cuoio. L’assaggio è speculare, i toni scuri e concentrati di frutta matura si alternano ad una speziatura in formazione, buona freschezza, tannino senza acuti, lascia nel finale un richiamo al pepe e al tamarindo. Nel complesso è un vino severo ma godibile, con una chiusura leggermente amarognola che non disturba, da provare con stinco di maiale ai porcini secchi.

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