Cercatoja Rosso 2000

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@
Data degustazione: 08/2005


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 40%, cabernet sauvignon 30%, merlot 20%, syrah 10%
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: TENUTA DEL BUONAMICO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


I cinque anni dalla vendemmia non si fanno sentire più di tanto in questo vino, nonostante l’annata calda abbia prodotto sensazioni mature e in parte evolute, la luminosità del colore, ancora perfettamnte rubino, conferma una buona capacità di tenuta nel tempo, confermata anche da assaggi fatti in azienda di annate precedenti, come l’ottima ’99 e la ’97. I profumi richiamano con evidenza il piccolo contributo del syrah attraverso note spiccatamente pepate, mentre cabernet e merlot propongono a tratti componenti vegetali e note di frutta rossa matura. Il sangiovese punta invece a note di viola mammola appassita e a una certa terrosità di fondo che non dispiace. La bocca è calda e morbida, non freschissima ma intrisa di bella sapidità mentre il tannino è già smussato e addolcito dal frutto che si espande bene, accompagnato da note speziate e pepate su uno sfondo piacevolmente minerale.

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