Cercatoja 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 09/2013


Tipologia: IGT Rosso
Vitigni: sangiovese 40%, syrah 30%, cabernet sauvignon 30%
Titolo alcolometrico: 14,5 %
Produttore: TENUTA DEL BUONAMICO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Chi conosce la Tenuta del Buonamico sa che da sempre nell’azienda di Montecarlo condividono il territorio vitato uve tipiche toscane ed uve di origine francese, dalle quali nascono vini come questo, un connubio fra i vitigni sangiovese, syrah e cabernet sauvignon. Il Cercatoja viene prodotto in circa diecimila esemplari, gode di una maturazione in piccoli legni che va dai 15 ai 18 mesi secondo l’annata. Il calice si colora di un bel rubino pieno senza eccessi estrattivi, profuma di prugne e mirtilli maturi, ribes nero, cioccolato fondente, pepe, tabacco, sottobosco, mirto, terra umida. La bocca rivela un tannino già ben integrato con un linguaggio dove la setosità della polpa è evidente, il legno ha smussato qualsiasi asperità senza debordare in facili influssi boisé, a tutto vantaggio di una speziatura fine dove emerge chiaro il contributo del syrah.

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