Carianum 2010

Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@
Data degustazione: 05/2012


Tipologia: IGT Bianco
Vitigni: garganega
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro


La famiglia Brunelli produce vino da generazioni, Luigi e Luciana hanno ben salde le redini dell’azienda, ma da qualche tempo è entrato in squadra anche il figlio Alberto, pieno di passione e dedizione. E’ lui stesso che ci racconta come si è accostato a questo straordinario mondo: “Ho scoperto, con sorpresa, che molti vini presentano un carattere complesso simile a quello di mio nonno, alcuni a quello di mio padre, altri invece presentano quei profumi e sapori femminili che sono propri di mia madre e di mia nonna. Con il tempo ho capito che amore e passione si sono incontrati nella mia famiglia. Ho guardato ancora più a fondo e ho scoperto che questi sono i valori che hanno nel cuore le persone che amano “creare il vino”. Questo è il patrimonio che ho ricevuto e che ha cambiato la mia maniera di vivere, di costruire le mie relazioni sociali e di condividere un arte antica e familiare”. La storia continua… Come in passato il Carianum viene prodotto da uve garganega in purezza, vendemmiate tardivamente, fermentate e maturate in piccole botti. Una delle cose che ho sempre apprezzato di questo vino è che, al contrario di altri bianchi affinati in legno, mantiene una struttura equilibrata e un’alcolicità giusta, quasi sempre al di sotto dei 13 gradi. Paglierino intenso con venature verdoline, ci regala nel calice profumi di pera william, cedro, pesca bianca, susina e mandorla, con qualche piacevole richiamo floreale di gelsomino e fiori bianchi. Al palato si offre fresco e giovane ma già in buon equilibrio, con un ritorno fruttato piacevole e persistente, un velo di sapidità e sullo sfondo una delicata speziatura, con chiusura tra l’agrumato e l’ammandorlato.

RECENTI

  • Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

    Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Cuvée del Fondatore 2016

  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

  • Prosecco Extra Dry

    Prosecco Extra Dry

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani