Botticino Foja d’Or 2003

Degustatore: Alessandro Franceschini Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2011



Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: Barbera 45%, Marzemino 30%, Sangiovese 15%, Schiava gentile 10%
Titolo alcolometrico: 14,5% %
Produttore: FRANZONI – Azienda Agricola Emilio Franzoni
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Lieve nota granata, ma è il rubino a dominare il corpo. Naso di impronta molto simile al base, ma con note più terrose, oltre alla nota di confettura di ciliegie ed un bel ventaglio di spezie (tabacco, cannella). Il frutto è piacevolmente vivace, con sfumature minerali e sassose. L’uso del legno si sente, senza mai stancare. Buona tessitura del tannino, rientro di spezie e ancora confettura di mora. Ha una sua carnosità e polpa in bocca. L’appassimento sicuramente si senta, ma non è mai stucchevole. Matura per 4 anni in botti di rovere di Slavonia da 15 ettolitri e in seguito si affina per 4 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

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