Boca 1993

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2007


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 65%, vespolina 30%, uva rara 5%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CANTINE DEL CASTELLO CONTI – di Conti Elena, Anna e Paola 
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Impatto olfattivo meno generoso, che con il tempo però riesce a recuperare in buona parte. Il carattere è decisamente terziario, sviluppa toni di cuoio, catrame, tabacco, legno di liquirizia, frutta scura. All’assaggio, al contrario, risulta ancora freschissimo, a dimostrazione che questo è un tratto caratterizzante della zona, dovuto in gran parte alla tipologia del terreno, all’età delle piante (qui hanno già più di ventanni) e alle buone escursioni termiche. Bocca pepata, dinamica con bella corrispondenza aromatica e lungo finale di fiori secchi.

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