Boca 1989

Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 12/2007


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo 65%, vespolina 30%, uva rara 5%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: CANTINE DEL CASTELLO CONTI – di Conti Elena, Anna e Paola 
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro


Altro vino, come il 1993, che esprime una forte componente terziaria, di maturità, con note di goudron evidenti, prugna cotta, liquirizia, bacche, caffè. L’attacco gustativo evidenzia proprio quanto detto in precedenza: manca di polpa, questo crea un effetto più sbilanciato dove l’astringenza e le note verdi (d’altronde le tecniche erano meno avanzate) hanno in parte il sopravvento. Finale di cioccolato e caffè.

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