Bianco di Custoza 2002

Degustatore: Maurizio Taglioni Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2003


Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: trebbiano, garganega, cortese, tocai, riesling
Titolo alcolometrico: 12 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: fino a 5,00 euro


Selezione in fase di raccolta ed anche in cantina, passione nel vinificare le proprie uve, ed ecco che anche nelle annate meno clementi il prodotto finale è interessante, in special modo se si tratta di un bianco che non richiede una possente struttura ma piuttosto facilità di beva e fragranza, unite ad una perfetta precisione dei profumi che, più sono delicati, più richiedono una base olfattiva pulita, priva di qualsiasi nota sgradevole. E’ il caso di questo Bianco di Custoza di Luigi Brunelli, frutto della vendemmia 2002, che si presenta cristallino e vivace nel calice, giallo paglierino con netta tendenza al verdolino, di media consistenza. Al naso è fragrante di fiori bianchi di mandorlo ed acacia e del loro nettare, con lievi ricordi di mimosa; fruttato di mandorla matura e di pesca bianca; dopo alcuni minuti di ossigenazione, affiorano interessanti note di salvia ed anche di luppolo che ricorda la fresca schiuma di birra. Agile tra lingua e palato dove lieve risulta la nota alcolica, più apprezzabile la morbidezza ed ancora di più l’acidità e la sapidità. Ha finale di media persistenza, lievemente ammandorlato, aromatico di salvia e luppolo. Ottimo per le sere d’estate, è vino fresco e pulito, dalla buona complessità, di grandi gradevolezza e serbevolezza, proposto ad un prezzo imbattibile. Da bersi giovane, alla temperatura di 10°C circa, in calici dalla forma a tulipano, abbinato ad antipasti, primi piatti freddi, risotti di pesce, secondi piatti di pesce di mare o di lago.

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