Barco Reale di Carmignano Le Farnete 2004

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@
Data degustazione: 01/2006


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese 80%, cabernet sauvignon 20%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: PIERAZZUOLI – Tenute Cantagallo, Le Farnete, Matroneo
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 7,50 a 10 euro


Si offre alla vista di colore rubino intenso con sfumature purpuree. Al naso è meno espansivo del Chianti Montalbano della stessa annata, i profumi sono più compatti e meno variegati, con il frutto che si esprime più maturo, tra la ciliegia nera, la prugna e la mora, leggere nuances di rabarbaro e sfumature di cacao. L’impatto all’assaggio esprime un vino abbastanza concentrato, con un tannino non aggressivo e già parzialmente ammorbidito, buona vena acida che sostiene il frutto, qui più aperto e succoso. Il finale, lungo e gradevole, conferma la buona qualità di questo vino. Servitelo attorno ai 16-18° C in calici a tulipano di buona ampiezza con tagliolini al sugo di arrosto, gnocchi al fondo di cottura di stufato, bomba di riso al piccione disossato, filet mignon in salsa bordolese, fagianella ai funghi.

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