Degustatore: Roberto Giuliani Valutazione: @@@@ Data degustazione: 11/2019
Tipologia: DOCG Rosso Vitigni: nebbiolo Titolo alcolometrico: 14% Produttore: GEMMA Bottiglia: 750 ml Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro
Questo Barbaresco nasce sette anni fa, proprio nell’anno in cui l’azienda di Serralunga d’Alba realizza una nuova struttura, con tecniche costruttive innovative, dove si svolge l’intero processo produttivo, dalla vinificazione all’imbottigliamento e spedizione, ottenendo la certificazione ISO Carbon Footprint. Il vino matura parte in botti di rovere di Slavonia e parte in barrique, mi aveva già colpito positivamente quattro anni fa, ma ora lo trovo in grande armonia, ancora con un bel granato caldo e un bouquet elegante, con note di viola, ciliegia sotto spirito, liquirizia, leggero chiodo di garofano, china, tabacco, erbe essiccate. Al palato ha un’alcolicità piuttosto evidente, che dà calore alle sensazioni fruttate, c’è ampiezza espressiva e un tannino ben integrato, a tratti esprime una certa austericità, non manca di fascino, molto vicino alla quinta chiocciola.
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Sociologo e giornalista enogastronomico, è direttore responsabile di laVINIum - rivista di vino e cultura online e collabora con diverse testate (...)
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Laureato in Filosofia e giornalista professionista, lavora al Mattino dove da anni cura una rubrica sul vino seguendo dal 1994 il grande rilanci (...)
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Napoletano, classe 1970, tutt'oggi residente a Napoli. Laureato in economia, da sempre collabora nell'azienda tessile di famiglia. Dal 2000 comi (...)
Ha iniziato la sua attività in campo enogastronomico nel 1987. Ha collaborato con le più importanti guide e riviste del settore italiane ed este (...)
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