Amarone della Valpolicella Classico Le Balze 2003

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2008


Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella ed altre autoctone
Titolo alcolometrico: 16% %
Produttore: NOVAIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro


Potenza e controllo insieme. L’alcol in questa riserva non manca, così come l’estratto secco, che secondo il disciplinare, per questa particolare tipologia di amarone, non deve essere inferiore ai 35 grammi per litro. Come per l’Amarone Corte Vaona, l’intelligente uso del legno colpisce favorevolmente (36 mesi in barrique). Aggiungiamo infine l’annata, siccitosa e di non facile gestione anche da queste parti: nonostante questo note cotte e troppo dolci non connotano una trama olfattiva che riesce a posizionarsi su registri equilibrati, maturi, potenti, ma mai stucchevoli. Note di ciliegia sotto spirito, di cioccolato e tabacco dolce, ma anche di visciole e liquirizia. Morbido, con ottima corrispondenza gusto-olfattiva, è sorretto da una più che discreta trama acida e da un tannino vivo ed ancora da assorbire completamente. Ottima la persistenza.

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