Amarone della Valpolicella Classico Corte Vaona 2004

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@
Data degustazione: 12/2008


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina 50%, corvinone 25%, rondinella 20%, oseleta 5%
Titolo alcolometrico: 15% %
Produttore: NOVAIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Preciso, di bella pulizia olfattiva, colpisce per il profilo olfattivo di buona complessità che riesce ad amalgamare con finezza sia note delicatamente dolci e mature, ma anche quelle speziate, con accenni di erbe e di fieno. Ben calibrato l’uso del legno, mai invadente, pizzica quasi il naso con note fini di pepe. Profumi di bacche rosse di rovo si coniugano bene con quelle di ciliege. In bocca mostra ancora tutta la sua gioventù con tannini vivi ed ancora in fieri. Fresco e di buona sapidità chiude un filo amaro e con una piacevole persistenza. Mai aggressivo, banale e di bella personalità, figlio di un’annata che se ben interpretata, come in questo caso, riesce a donare degli Amarone snelli e di buona freschezza, nonostante la normale potenza estrattiva che caratterizza questa tipologia. Le uve del Corte Vaona subiscono un appassimento naturale di circa 100 giorni; il vino si affina poi in barrique per 24 mesi e successivamente per altri 8 in bottiglia prima di essere commercializzato.

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