Amarone della Valpolicella Classico Campo Inferi 2000

Degustatore: laVINIum Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 12/2003


Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: corvina, rondinella, molinara, sangiovese
Titolo alcolometrico: 15 %
Produttore: BRUNELLI – Azienda Agricola Brunelli Luigi
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 25 a 50 euro


Più Tìtari che Inferi l’Amarone Campo Inferi frutto della vendemmia 2000. Perdonate il gioco di parole ma la bottiglia di Inferi che stiamo assaggiando in questa serata cronologicamente sita tra Natale 2003 e Capodanno 2004 somiglia molto, ed è un complimento, al vino di maggiore caratura di Luigi Brunelli, il Campo del Tìtari. Il Campo Inferi di questa vendemmia è impenetrabile nel suo rosso rubino cupo tendente al nero-violaceo, denso nel calice che allo scuotimento resta a lungo tinto di un bel colore ciclamino. Terroso all’olfatto di terra di castagno dalla quale sembrano spuntare viole e ciclamini, fruttato di visciola, di prugna secca e di uva nera appassita. Con l’ossigenazione i toni fruttati vengono accompagnati da profumi più complessi di confettura tartufata e di tabacco da pipa. In bocca è imponente, gratificante ed affatto stucchevole. Alle sfumature calde e morbide si affianca una buona acidità ed una massa tannica di squisita fattura che regala soddisfazione ed equilibrio al tempo stesso. Un vino elegante dalla struttura invidiabile ed importante. Va servito a pasto inoltrato, inutile servire altri vini dopo l’Inferi 2000, li farebbe soltanto sfigurare. Servitelo verso fine pasto nelle fredde sere d’inverno dinanzi al camino o nelle occasioni importanti; abbinatelo a faraona, anatra, goulasch o selvaggina, a formaggi saporosi e stagionati serviti con miele di castagno o a dolci da forno fatti in casa quali castagnaccio o crostate alla frutta scura. Servito a 18° circa in calici alti emolto ampi.

RECENTI

  • Rosato 2016

    Rosato 2016

  • Chianti Puro 2016

    Chianti Puro 2016

  • Bianco del Mulino 2016

    Bianco del Mulino 2016

Testata registrata presso il Tribunale di Roma (n. 146/09 del 4 maggio 2009) © 2000-2017 laVINIum.com - Tutti i diritti riservati E' vietata la copia anche parziale del materiale presente in questo sito. Il collegamento al data base della rivista è vietato senza esplicita autorizzazione della direzione editoriale.
Direttore Responsabile - Maurizio Taglioni / Direttore Editoriale - Roberto Giuliani