VINerdì Igp, il vino della settimana: Barolo Cannubi Riserva 1752 – Damilano

Lorenzo Colombo5 Febbraio 2016

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Barolo Riserva Docg 2008 Cannubi “1752” – Damilano

“1752” ovvero:
1 – Vigna storica
7 – Anni minimi d’affinamento
5 – Anni in una botte di rovere austriaco da 50 ettolitri
2 – Anni di sosta in bottiglia
1752 – Anno a cui risale la prima bottiglia con in etichetta il nome Cannubi
Tutta l’eleganza del Barolo. Ecco il Cannubi “1752” di Damilano.

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Lorenzo Colombo5 Febbraio 2016

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Lorenzo Colombo

Maestro Assaggiatore e Docente O.N.A.V., Delegato per la provincia di Lecco; svolge numerose attività come Docente presso Slow Food, Scuola de La Cucina Italiana, U3 Carate (Università della terza età); è Sommelier A.I.S., Responsabile delle degustazioni, inviato e gestore del sito Web per la rivista online Vin&alia. Ha collaborato alla guida Slow Wine per la Lombardia, partecipa in qualità di giudice a numerosi concorsi di vino nazionali e internazionali. Collabora da anni alla Guida Slow Food “Osterie d’Italia”. Fa parte del gruppo Garantito Igp.