vino sardo
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Il vino nel bicchiere
Vermentino di Gallura Superiore La Contra 2021 Tenuta Paltusa
Terzo e ultimo vermentino della famiglia Careddu di Calangianus, vinificato esclusivamente in acciaio, il mosto fiore fermenta lentamente a 11-12°…
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Il vino nel bicchiere
Vermentino di Gallura Superiore Riposu 2022 Tenuta Paltusa
Il secondo Vermentino di Gallura Superiore di cui vi racconto entra nella sfera dei vini rari, poiché nel millesimo 2022…
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Il vino nel bicchiere
Vermentino di Gallura Superiore Paltusa 2022 Tenuta Paltusa
Il primo dei tre Vermentini di cui vi racconterò prende il nome della tenuta, liberiamoci subito del concetto di "vino…
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Il vino nel bicchiere
Bianco Pedra Lughente 2023: il vino granitico
Si parla spesso di promozione del territorio, di utilizzo di materie prime locali, ma nel vino questo avviene meno spesso…
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Il vino nel bicchiere
Bovale Omphalos 2021 Cantina del Mandrolisai
Arriviamo all’ultima etichetta presentata dalla Cantina del Mandrolisai di Sorgono (NU), la più particolare a mio avviso proprio perché prodotta…
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Il vino nel bicchiere
Cannonau di Sardegna Omphalos 2021 Cantina del Mandrolisai
Omphalos (ombelico) deriva dalla lingua greca. In antichità questo termine veniva utilizzato per sottintendere una pietra o un oggetto sacro…
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Il vino nel bicchiere
Mandrolisai Rosso Superiore Kent’Annos 2021 Cantina del Mandrolisai
Saliamo di un gradino ed approdiamo alla categoria Superiore della Doc Mandrolisai Rosso. Questa volta l’annata in questione del Kent’Annos…
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Il vino nel bicchiere
Mandrolisai Rosso Kent’Annos 2022 Cantina del Mandrolisai
“Akent’annos cun salude e serenidade”. Tradotto fedelmente dalla lingua sarda, errore madornale chiamarla dialetto, “a 100 anni con salute e…
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Il vino nel bicchiere
Mandrolisai Kent’Annos Bio 2022 Cantina del Mandrolisai
Il Kent’Annos Bio 2022 inaugura la sequenza composta da quattro etichette, relative alla gamma omonima, che in sintesi rappresentano la…
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Il vino nel bicchiere
Cantina del Mandrolisai, dal cuore della Sardegna il racconto di una storia millenaria
Il Mandrolisai è un vino a cui sono particolarmente legato per svariati motivi. Amo e dunque frequento la Sardegna da…