vino non filtrato
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Il vino nel bicchiere
Rosso 6 Gemme 2023 Cantina del Tufaio
Altro vino che fa parte del progetto 6 Gemme, fortemente voluto da Nicoletta Loreti, che si fregia di etichette firmate…
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Degustazioni
Syrah Enclavio 2018 Il Vecchio Poggio
Questa è l’ultima annata prodotta da Amedeo prima di utilizzare l’anfora; qui abbiamo una macerazione di 8 giorni con due…
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Degustazioni
Malvasia Metodo Ancestrale Terre di Torrechiara Cantine Dall’Asta
Come da tradizione, le uve sono state sottoposte a 12 ore di macerazione pellicolare, la lunga fermentazione a bassa temperatura…
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Garantito IGP
InvecchiatIGP: Salice Salentino Bianco Mani del Sud 2013 Apollonio
Le certezze stavolta erano tre. La prima è che questa bottiglia stava nella mia cantina certamente dal 2014, ma di…
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Degustazioni
Bianco Sa Mama ‘e su Sole (2021) Ilaria Addis
È interessante notare come lo stesso vermentino, “pescato” da un’altra posizione in vigna, possa dare risultati del tutto diversi. Questo…