Che sia per un pranzo o per una cena, chi vive a Milano sa bene che lo scegliere un ristorante nel centro storico spesso svuota le tasche senza dare qualità: qui infatti molti luoghi dove poter mangiare sono un tripudio di specchietti per le allodole, con sedicenti camerieri che invitano gli ignari passanti curiosi ad entrare. Per fortuna però esistono ancora le eccezioni, e una di queste si chiama Risoelatte, un piccolo ristorante nel cuore di Milano, che vi trasporterà in un battibaleno nei mitici anni ’60. Sì, perché in questo grazioso locale, disposto su tre livelli, l’arredamento, le luci, gli oggetti, tutto ricorda questo periodo.
Sembra di trovarsi proprio a casa della nonna, la biancheria è stesa e le pareti color pastello sono ricoperte di vecchie locandine. Anche le stoviglie sono volutamente diverse tra di loro e così anche i tavoli e le sedie. Il menu è ricoperto da copriquaderni lucidi colorati, proprio quelli che usavamo a scuola, e la musica proviene da un vecchio e meraviglioso jukebox. L’ambiente è tranquillo e amichevole, le titolari ci hanno accolti e trattati sempre con il sorriso, quasi come sei già ci conoscessimo! Il servizio certamente non è sempre impeccabile, ma proprio perché non viene seguito il classico protocollo dei ristoranti da “nouvelle cuisine”, Risoelatte ha una sua forte personalità che non è facile trovare in altri posti.
Quanto alla cucina, Risoelatte propone una cucina tradizionale lombarda e casalinga, ma molto curata e spesso sperimentale, con abbinamenti e idee originali anche “fuori regione” per stuzzicare comunque la curiosità e il palato dei propri commensali. Non mancano gli intramontabili salumi e formaggi, così come la pasta, proposta sia nella versione più tradizionale con il ragù oppure in quelle più creative. Come suggerisce il nome del ristorante, una delle specialità è proprio il riso cotto nel latte, che stagionalmente potrete trovare in diverse varianti. Io ho provato quello viola allo speck e scamorza affumicata, delizioso!
Troverete a tavola del pane (rigorosamente la michetta lombarda) fatto in casa, la frutta fresca e l’acqua nella brocca, che sono sempre offerti, così come il coperto. La carta dei vini non propone una scelta così ampia, ma non mancherete di trovare etichette interessanti. Non dimenticate di ordinare il caffè, una vera chicca perché viene servito direttamente al tavolo nella mitica moka! I prezzi a cena sono nella media milanese, mentre a pranzo è possibile sfruttare il menu che viene proposto quotidianamente a prezzi accessibili. E’ sempre consigliabile prenotare.
Riso e latte
Via Manfredo Camperio, 6 – 20123 Milano
Telefono: +39 02 398 310 40
Email: ristorante@risoelatte.it
