Bertinga: Merlot e Sangiovese si sfidano sulle colline più alte di Gaiole in Chianti
Bertinga è una realtà vitivinicola di rara preziosità, adagiata sulle colline più alte di Gaiole in Chianti, là dove lo sguardo abbraccia il tetto del Chianti Classico. Ventiquattro ettari complessivi racchiusi in un cerchio quasi incantato di pochi chilometri quadrati: un mosaico di vigne che dialogano tra loro in equilibrio perfetto con il paesaggio. I vigneti Bertinga e Adine sono per esempio nomi autorevoli di un territorio complesso e sfaccettato, profondamente diversi per suoli ed esposizioni, ma uniti da un’altitudine marcata e da filari che scendono decisi lungo pendii ripidi. È da questa tensione naturale che prende forma una gamma di vini rossi capaci di raccontare con autenticità e carattere il luogo da cui nascono.
Volta di Bertinga
Le radici di Bertinga affondano in un tempo remoto, fino all’Eocene, circa 50 milioni di anni fa. Qui il suolo nasce da rocce sedimentarie, prevalentemente marne calcareo-argillose note come Alberese, che conferiscono alla terra una struttura di media profondità e grande vocazione viticola. Le peculiarità pedologiche, unite a un pH naturalmente basso e all’esposizione nord della parcella n. 10, chiamata Volta di Bertinga, creano un habitat ideale per una varietà precoce come il Merlot. È in questo contesto che il vitigno trova la sua massima espressione, dando origine a vini capaci di coniugare freschezza vibrante e profondità con potenza e straordinaria longevità.
Punta di Adine
Di origine marina, antico e nobile, risalente al periodo pre-eocenico, questo suolo argillo-calcareo si distingue per il suo colore bruno-rossiccio e per una tessitura di medio impasto, fortemente sassosa ma al tempo stesso alleggerita da argille fini e sciolte, ideale per il Sangiovese. Ricco di scheletro calcareo, si presenta profondo e al contempo naturalmente fratturato, una combinazione che favorisce equilibrio idrico, radicazione profonda e complessità espressiva.
IN DEGUSTAZIONE
Volta di Bertinga IGT Toscana 2015 (Merlot 100%): di grande ampiezza e nitidezza aromatica, è centrato su un frutto puro e maturo; pregevole bilanciamento tra alcol e tannini, dinamicità e scorrevolezza, con chiusura sapida.
Volta di Bertinga IGT Toscana 2016 (Merlot 100%): tonico, compatto, di bella tessitura tannica, ottima la dinamica gustativa, freschezza e pienezza ben fuse, finale lineare e coerente.
Volta di Bertinga IGT Toscana 2019 (Merlot 100%): profumi inebrianti, articolati su note balsamiche e fruttate; modulato negli accenti, ben bilanciato, maturo nella dote fruttata, espressivo, di buona tessitura.
Punta di Adine IGT Toscana 2016 (Sangiovese 100%): intenso, elegante all’olfatto, al palato mostra una buona finezza tannica, dinamico nella sicura progressione gustativa, con sottofondo sapido a contrastare e rinfrescare la dolcezza del frutto.
Punta di Adine IGT Toscana 2019 (Sangiovese 100%): profumi ben sfumati anche se riservati, incentrati su un buon frutto di ciliegia e ravvivati da richiami balsamici; bocca fresca, nitida, “sciolta”, con stimolanti risvolti sapidi sul finale.
Punta di Adine IGT Toscana 2021 (Sangiovese 100%): aromi netti e ariosi di chiara matrice varietale, sfumati da note floreali e speziate; compatto al palato, sapido e tannico in chiusura.
Lele Gobbi
