Vino Nobile di Montepulciano 2003
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 02/2004
Tipologia: DOCG Rosso
Vitigni: prugnolo gentile 85%, canaiolo, colorino e mammolo 15%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: BINDELLA – TENUTA VALLOCAIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: oltre i 50 euro
L’impressione è stata più che positiva, il colore rubino-violaceo intenso e luminoso ha messo subito in evidenza l’estrema giovinezza del vino, confermata da un naso fresco e dalle interessanti evoluzioni aromatiche, dove si intravvede un bel frutto di bosco misto, arricchito da nuances speziate in formazione. All’assaggio è ancora duro, mette in risalto una trama tannica fitta e tenace ma scevra da qualsiasi polverosità; si percepisce l’ottima materia prima ed una struttura di tutto rispetto. Promette molto.