Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 2000
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@
Data degustazione: 06/2002
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: verdicchio
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: TERRE CORTESI MONCARO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
La cara vecchia bottiglia ad anfora… ormai icona del Verdicchio, benché utilizzata dai produttori quasi esclusivamente per i loro vini di base, riservando alle vigne di elezione bottiglie di forme più internazionali. La cara vecchia bottiglia ad anfora oggi ci regala questo Verdicchio di base di Terre Cortesi Moncaro, un vino di bontà da non sottovalutare a priori per non essere fin troppo smentiti a posteriori, un vino che già a prima vista si presenta più corposo di quanto ci si aspetti: cristallino nel bicchiere, giallo paglierino molto carico, tendente al dorato ma pur sempre con i guizzi verdolini tipici del vitigno. Qualcosa di dolce all’impatto con il naso, sì, la base vegetale di mandorla verde c’è sempre, ma qui prevale la più solare e dolce salvia, che accompagna decisa verso i profumi fruttati che poi sono quelli che più caratterizzano questo vino, la mela matura, quasi mela grattata, appena condita con note citrine di succo di cedro dolce, dolce che porta dopo l’ossigenazione al miele. Sotto al palato si rivela in perfetto equilibrio fra durezza e morbidezza, secco, di buon corpo, di giusta acidità e di pronunciata sapidità, tipica sia della zona che del vitigno; ancora buona l’intensità e la persistenza del finale dulcamaro, di mandorla e di miele, miele che fa pensare ad alcuni Chablis. E’ un vino pronto, probabilmente da tempo visto che non l’abbiamo certo degustato in anteprima, che non mostra segni di cedimento alcuno anzi, buona predisposizione ad essere gustato anche qualche anno dopo la vendemmia. Il prezzo è accattivante ed il successo, accompagnandolo a primi piatti di pesce, soprattutto minestre, ma anche sauté di vongole e frutti di mare in genere, è garantito. Servito fresco a 10° circa in bicchieri per vini bianchi di corpo.