Trebbiano d’Abruzzo 1997
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@@
Data degustazione: 08/2005
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: trebbiano
Titolo alcolometrico: 11,5 %
Produttore: PEPE – Azienda Agricola Bio Emidio Pepe
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Il colore è giallo dorato intriso di bei riflessi luminosi. Le sensazioni che arrivano al naso sono quelle di un vino tradizionale, non artificioso (infatti non subisce né filtrazioni né pastorizzazione); sbalordisce per i suoi richiami floreali e di frutta matura, ma soprattutto per le spezie fini, cannella e pepe bianco in particolare, poi fieno e una splendida sfumatura minerale. All’assaggio appare quasi delicato, tanto poco è percepibile la sensazione pseudocalorica (siamo poco al di sopra di 11,5° di alcol), mentre è penetrante la gamma speziata, arricchita da sfumature di frutta esotica e ancora pepe bianco e cannella. Davvero particolare e di incredibile freschezza, un Trebbiano che non passa inosservato, profondo, longevo, lunghissimo nella persistenza. Da non lasciarsi sfuggire.