Spoleto Trebbiano Spoletino Campo de Pico 2023
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 04/2025
Tipologia: Doc Bianco
Vitigni: trebbiano spoletino
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: VALDANGIUS
Bottiglia: 750 ml
Prezzo medio: da 22 a 26 euro
Passiamo al secondo vino della cantina di Via Case Sparse a Montefalco, ancora una volta a base trebbiano spoletino, ma in versione fermo da uve raccolte a fine ottobre, che una volta diraspate una micro-macerazione a freddo di 24/36 ore sulle bucce e poi leggermente pressate. La fermentazione si svolge a temperatura controllata di 12-14° in acciaio inox, segue una maturazione a contatto con le fecce fini per circa 4/6 mesi con frequenti bâtonnages e 3 mesi di affinamento in bottiglia.
Nel calice mette in mostra una tonalità giallo paglierino luminoso, il bouquet abbraccia prima una trama floreale che ricorda la lonicera e il glicine, poi arrivano note di miele di agrumi, susina, banana e cenni a mango e papaya.
Al palato è fresco, ben bilanciato, con un frutto che torna vivo e stimolante, una leggera vena sapida contribuisce a dare profondità al piacevolissimo finale.