San Colombano Rosso di Valbissera 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 03/2021
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: croatina 47%, barbera 43%, uva rara 10%
Titolo alcolometrico: 13,5%
Produttore: PODERI DI SAN PIETRO
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Stesse uve e stesso dosaggio del Monastero di Valbissera, ma qui ha altre caratteristiche, un vino meno intenso e più votato alla piacevolezza del frutto, mora, ciliegia e un tocco di melagrana, preceduti da ricordi di rosa scura, poi venature di liquirizia e spezie delicate.
All’assaggio conferma un’indole fruttata e dotata di buona polpa, con una freschezza non vibrante ma sufficiente a supportare una materia scorrevole, grazie anche a un tannino ben integrato. Il racconto è diretto, senza fronzoli, con la barbera che contribuisce a dargli spinta.