Rosso di Valtellina Nettare 2018
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2020
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: nebbiolo
Titolo alcolometrico: 13%
Produttore: TENUTA SCERSCÉ
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 15 a 25 euro
Una scelta ben precisa di puntare principalmente a curare la macerazione delle uve, che dura 15 giorni, e la maturazione del vino utilizzando esclusivamente vasche d’acciaio a temperatura controllata; niente legno per dare vita a un “nettare” dal colore granato trasparente con cuore leggermente rubino, un bouquet che sa di fiori freschi, rosa e viola ma anche primula, stella alpina e tracce di arnica.
Poi arriva il frutto, ciliegia in primis, bagliori di amarena d’Uschione e lamponcino, il tutto presentato con estremo garbo, il racconto di un nebbiolo da bere, fresco e godibile, esattamente come appare all’assaggio, c’è davvero grazia nel suo incedere, il tannino è giovane eppure tenue, il frutto si spiega senza caricature, un vino arioso che ha tutta l’eleganza che contraddistingue uno dei vitigni più straordinari che la Terra ci ha donato.
Quattro chiocciole abbondanti.