Orvieto Classico Superiore Castagnolo 2012
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2016
Tipologia: DOC Bianco
Vitigni: grechetto 50%, procanico 20%, chardonnay 15%, riesling 10%, verdello 5%
Titolo alcolometrico: 12,5 %
Produttore: BARBERANI
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Questa versione di Orvieto, una delle più affidabili della denominazione, si giova dell’apporto di cinque varietà: gli immancabili grechetto e procanico, seguiti da chardonnay, riesling e verdello. Ad un colore paglierino medio liminoso, fa sfoggio di sé una trama olfattiva molto gradevole, equilibrata, dove fanno capolino il sambuco, la pesca gialla, l’ananas appena maturo, il lime, i fiori d’acacia. La bocca ha sapore pieno, acido-sapido, un bel ritorno fruttato maturo accompagnato da riflessi agrumati gli dona un equilibrio quasi perfetto. Sarebbe interessante conservarne qualche bottiglia per 3-4 anni e più, recenti assaggi di questo e altri Orvieto, mi hanno fortemente convinto che, se la materia prima è di ottima qualità, si tratta di vini capaci di evolvere molto bene.