Oltremare Rosato 2020
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 07/2021
Tipologia: IGT Rosato
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 12,5%
Produttore: PIANDIMARE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5 a 7,5 euro
Era un po’ di tempo che la cantina Piandimare aveva in mente di produrre una linea di vini nuova indirizzata principalmente alle nuove generazioni, quelle che forse più di altre hanno sofferto fortemente tutti i limiti imposti dall’emergenza sanitaria che da un anno e mezzo sta mettendo a dura prova la resistenza umana, lavorativa, sociale.
Come già vi ho raccontato nella scheda aziendale, qui il montepulciano è il solo vitigno che viene allevato, la nuova proposta si chiama “Oltremare” e riguarda un vino rosato (questo) e uno rosso; si tratta di vini concepiti per dare immediato piacere, senza la pretesa di chissà quale complessità e capacità di invecchiamento, vini fatti per essere bevuti accanto a un buon piatto, con spensieratezza, pronti e piacevoli.
Questo Rosato 2020 coglie perfettamente il segno: trattandosi di un’uva con forte carica antocianica, l’azienda ha scelto di evitare completamente la macerazione a contatto con le bucce, sia per ottenere un coloro degno di un vino di questa tipologia, sia per non caricarlo di tannini che difficilmente potrebbero essere assorbiti in tempi brevi.
Ed ecco che nel calice ci regala un colore tra rosa tenue e cerasuolo, mentre all’olfatto parla di ciliegine e lamponi di bosco, ma anche fragoline e melagrane, mandarini e ricordi di rosa.
Al palato è in perfetta sintonia, fresco e succoso, senza cedimenti amarognoli, con un bel frutto vivace che rende il sorso davvero piacevole e stimola il riassaggio. Un rosato che si gode senza pensieri e chiede a squarciagola antipasti di crudo di mare, senza se e senza ma.