Montepulciano d’Abruzzo Teorema 2006
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2010
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 14 %
Produttore: FEUDO D’UGNI – Cristiana Galasso
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Non chiedetemi perché, almeno non ora, ma mentre i miei sensi perlustrano il Teorema, ho davanti l’immagine del lupo appenninico, canis lupus, uno degli animali più belli e intelligenti, e forse proprio per questo perseguitati e a rischio di estinzione. Nel Parco Nazionale d’Abruzzo se ne possono ammirare alcuni esemplari nella riserva faunistica di Villetta Barrea, nonostante dagli anni ’70 si sia operato per un ripopolamento siamo ancora sotto i mille esemplari totali, un’inezia. Il lupo, ironia della sorte, è molto simile all’uomo, come lui è individualista ma sente il bisogno di fare parte del branco, sa prendersi cura della famiglia e proteggere chi è malato o più debole. Accostando il calice al naso, percepisco questa emozione, sento il bosco, gli odori dei frutti e delle piante, le resine degli alberi, ma anche la selvaticità del lupo, non tanto nei classici sentori animali, qui invero praticamente assenti, quanto nell’indomato carattere, nella suggestione del vigore e dell’autorevolezza che manifesta, al naso come in bocca. E’ un linguaggio chiaro e inequivocabile, se fosse un lupo sarebbe il capobranco, avrebbe le orecchie diritte, lo sguardo eretto e volitivo, il passo deciso e risoluto. Tutto questo non può che affascinarmi e sottrarmi piacevolmente alla noiosa routine dell’esame organolettico, di cui francamente, almeno in questo caso, non mi frega nulla; il vino racconta ben altro, persegue il suo scopo che è quello di piacere, anzi, ammaliare, conquistare, spazzare via qualsiasi incertezza. Va bevuto, goduto fino in fondo, ma lentamente, poco a poco, senza resistenze, senza lacci, senza difese…e ne sarete felici.