Montepulciano d’Abruzzo Cerasuolo 2006
Degustatore: laVINIum
Valutazione: @@@
Data degustazione: 02/2008
Tipologia: DOC rosato
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LA QUERCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
E che cerasuolo sia! Sin dal colore, che provenendo da uve montepulciano non poteva che assumere tonalità rubine, seguite da una bella trasparenza a ricordarci che la permanenza a contatto delle bucce è sempre piuttosto breve. Il profumo? Ciliegia e lampone netti, ma anche rosa e una nota appena selvatica che gli dona un certo carattere. Secco e con un velo tannico che sosta brevemente sulle gengive, e quella sapidità che traspare un po’ in tutti i vini aziendali, una sottile pungenza quasi pepata, un finale asciutto ma non vuoto, dove il frutto permane ancora gradevole e invitante. Un rosato divertente, di quelli che fanno sempre piacere, soprattutto davanti a un bel piatto di salamini alla cacciatora, pomodori secchi, melanzane grigliate, olive ripiene, formaggi di media stagionatura.