Montepulciano d’Abruzzo 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@@
Data degustazione: 07/2014
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: montepulciano
Titolo alcolometrico: 13,5 %
Produttore: LA QUERCIA
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 5,00 a 7,50 euro
Al contrario del Montepulciano d’Abruzzo della linea Peladi, questo viene prodotto con sole uve montepulciano. Dopo la diraspatura e pigiatura viene eseguita la fermentazione in cemento vetrificato e raffreddato con piastre di scambio termico, le preti spesse garntiscono una temperatura senza sbalzi improvvisi. Il calice si colora di un rubino melanzana, intenso e profondo (cosa del tutto normale dovuta alla forte materia colorante del montepulciano), accostato al naso rivela un bouquet altrettanto fitto e pieno, nitido, incentrato sui frutti rossi maturi e su toni di liquirizia e ginepro, con piacevoli riverberi balsamici. Ottima struttura e freschezza decisa bilanciano perfettamente la trama fruttata e delicatamente speziata, il tannino è di grana fine e si sta già integrando nella polpa, c’è intensità di sapore, persistenza e un finale molto piacevole con richiamo all’amarena in confettura e alla prugna.