Montefalco Rosso 2011
Degustatore: Roberto Giuliani
Valutazione: @@@
Data degustazione: 11/2015
Tipologia: DOC Rosso
Vitigni: sangiovese 60%, merlot 15%, sagrantino 15%, cabernet 10%
Titolo alcolometrico: 13 %
Produttore: LE CIMATE
Bottiglia: 750 ml
Prezzo enoteca: da 10 a 15 euro
Ecco un esempio di uvaggio consentito per questa tipologia: sangiovese in prevalenza, poi cabernet, merlot e sagrantino. Inizialmente il vino non mi aveva convinto per un attacco olfattivo non pulitissimo, poi la sensazione netta del legno, quasi burrosa, ma dopo un paio di rotazioni del calice si è disteso, rivelando toni di prugna, ciliegia e sfumature di fragola; in salita all’assaggio, rivelando una notevole piacevolezza ed un buon equilibrio, con un tannino non aggressivo e una polpa ancora fresca e godibile. Degustato presso il Consorzio Tutela Vini di Montefalco.